Stolni filtri

   Takva vrsta filtra koristi se načelno za odstranjivanje karbonatne tvrdoće vode koja se koristi za pripremu kave, čaja ili za zalijevanje biljaka koje ne podnose tvrdu vodu.

 

Rukovanje i mjere opreza kod stolnih filtra

   Gornja komora puni se običnom vodom iz slavine. Voda curi kroz filtar gdje se pomoću izmjenjivača iona smanjuje karbonatna tvrdoća. Teške metale kao npr. bakar i olovo ovaj filtar nije u stanju odstraniti. Pridodani aktivni ugljen može odstraniti okus uzrokovan klorom i njegovim spojevima.

  • Nakon završetka postupka dobili smo vodu namijenjenu za pripremu toplih napitaka, kuhanje te zalijevanje biljaka
  • Voda je naša najvažnija živežna namirnica. Stoga je razumljivo da se i kod upotrebe stolnih filtra treba pridržavati uputa i pravila o održavanju, kako bi se omogućilo besprijekorno funkcioniranje
  • Prije upotrebe novog uloška mora se većinom umekšati u hladnoj vodi. Različiti proizvođači preporučuju da se prva dva punjenja ne koriste za piće ili kuhanje
  • Postoje modeli gdje su ulošci stalno uronjeni u vodu, a filtrirajući materijali u vlažnoj okolini pojačano tendiraju stvaranju gljivica

   Za pouzdan rad stolnih filtra neophodno je redovno mijenjati uloške, pošto im je trajnost ograničena, ovisno i o tvrdoći vode. Proizvođači spominju period izmjene od 4 tjedana.

  

   Međutim, biolozi i higijeničari upozoravaju na kontaminacije filtra već nakon 5 dana. Bakterije i mikroorganizme ne prepoznajemo golim okom, te se problem uočava tek nakon pojave neugodnih mirisa, a to može potrajati i nekoliko dana ili tjedana.

Klice

   Jednostavan primjer rasta bakterija i mikroorganizama je uzgoj klica u posudama (poznato svakoj domaćici).

 

Izvadak iz uputa:

     „Klice oprati i staviti u posudu te navlažiti. Sjeme dobro zalijevati. Kad počinje klijanje, samo dno posude držati vlažnim.“

… „Idealna temperatura rasta iznosi 18-22°C (sobna temperatura). Ovisno o vrsti sjemena, može se nakon 3 – 12 dana ubirati.“ !!! 

  • Filtrirana voda ne bi smjela stajati u filtru duže od 2 dana
  • Kao i druge posude s živežnim namirnicama, filtar ne smije biti na suncu ili na nekom previše toplom mjestu
  • Ovakvi filtri ne mogu poslužiti za filtriranje bilo kakve vode (higijenski upitnog porijekla) za vodu za piće. Korištena voda treba biti iz javnog vodoopskrbnog sustava, koja je mikrobiološki sigurna
  • Čistoća ostalih dijelova filtra također je važna, te se stoga i oni moraju redovno ispirati vrućom vodom
  • Vruća ili vrela voda ne smije se koristiti za filtriranje, jer se zbog efekta kromatografije, filtrirane štetne tvari mogu u velikim koncentracijama naći opet u vodi za piće
  • Voda za određene korisnike (npr. bebe, osobe slabijeg imuniteta) mora se obavezno prokuhati. To vrijedi i za filtriranu vodu

 

ZAKLUČAK: Stolni filtri NISU primjereni za proizvodnju živežne namirnice – vode.